你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于营养鲫鱼汤图片，营养鲫鱼汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、去除鲫鱼的鱼鳞、鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，将鱼洗净备用。 2、把生姜切片，大葱切小段备用。 3、锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用。 4、锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜。 5、放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。 6、鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味。 7、倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻，味道鲜香绵绸。 8、锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色成乳白色后就可以了。

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